こんにちは♪
一時に比べたら落ち着いてきましたが、
それでもまだまだ割高な卵🥚
特売日でかなりお安くなってたので
チャンスとばかりに大量に購入したのですが
思いの外賞味期限が近かった😭
我が家には賞味期限に敏感さん👨がいるので
期日内に急いで消費するべく
たまご蒸しパンを作りました。
ちなみに、
大学の食品衛生の先生が言っていたんですが、
賞味期限を過ぎても完全加熱すれば
1ヶ月くらいは食べられるとのこと🙂
もちろん夫には却下されました😂
（※あくまで細菌学の観点です。
期日内にちゃんと食べましょう。笑）
賞味期限に敏感さん👨はレーズンが好きなので
生地に入れたがりますが、
私はレーズンが苦手なので入れません。笑
皆さんは蒸しパンにレーズンは有り派？無し派？
今回も、牛乳、バター不使用・グルテンフリーのレシピとなっております😊
***************
【材料】
卵 2個
きび砂糖 20g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
豆乳 30g
米粉 100g
ベーキングパウダー 5g
***************
鍋底にはダイソーで購入した蒸し器の土台。
普段使う鍋にセットするだけで蒸し料理ができるので便利です☺️
