こんにちは🎵
管理栄養士の先輩が行っている
「FeMEETS®（フェミーツ）」
のパートナー管理栄養士として
猪ミンチのレシピ開発をお手伝いしています🍳
猪肉と聞くとどんなイメージですか？
猪といえば冬の「ぼたん鍋」が有名だと思いますが
脂がのっていて、旨味の濃いお肉
とイメージされる方が多いかもしれません。
ジビエ肉＝臭みが強い
と思う方もいらっしゃるかな🤔？
冬眠に向けて、秋から脂肪を蓄えた猪肉は
脂がのっていて食卓に提供されるお肉ですが、
夏場の猪は価値がないと、
駆除された猪のほとんどが埋められているという現状。
（島根県松江市）
ですが夏の猪肉は引き締まっていて低脂肪🥺
（カロリーを気にされる方はうれしいはず！）
その他の栄養素も、
ささみと並ぶレベルの高たんぱく、低脂質🤩
そしてなにより鉄分やビタミンB群が豊富❣️
臭みがあるかと思いきや、全くなく
牛肉と豚肉を掛け合わせたようなお肉の旨味。
（実際栄養価も牛肉と豚肉のいいとこどり！）
※ジビエ肉の栄養について詳しくはこちら
貧血の多い女性にはぜひ取り入れてほしい
価値しかない素晴らしい食材です🥹
そんな優れた食材になりえる夏の猪の命を
頑張る女性の鉄分補給に活用しようと
猪ミンチをサブスクでお届けしているのが
FeMEETS®です🤗
女性は毎月の生理、出産と
なにかと鉄分の喪失が多い🩸
普通の食事では十分な鉄分は補えない
といってもいいでしょう😵💫
４人に１人が貧血と言われる時代。
猪肉のサブスクで鉄分チャージ習慣つけませんか？
ぜひチェックしてみてくださいね☺️♪
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